"2015 영주삼계요리 경연대회" 개최

‟영주풍기인삼축제장에서 다양한 삼계요리를 맛보세요”
안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net

입력 : 2015년 10월 07일

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↑↑ 삼계요리 리프렛

[안영준 기자]= 영주시전통삼계탕산업육성사업단이 오는 9일 풍기인삼축제장에서 '2015영주삼계요리 경연대회'를 개최한다.

닭과 인삼 등의 주재료로 지역 농․특산물을 이용한 이번 경연대회는 외식업체들의 참여를 통하여 다양한 삼계요리를 발굴하고 영주지역의 전통삼계탕산업을 육성하자는데 취지를 두고 있다.

지난 9월7일부터 10월2일까지 서류접수를 받아 전국 각지에서 15개 팀이 경연대회에 참가하여 특색 있는 삼계요리를 출품하고 현장 경연 및 시식행사도 가질 계획이며, 관광객들에게 다양한 볼거리와 먹을거리를 제공할 예정이다.

기 영주삼계요리 경연대회에서 입상한 작품은 관내음식점에서 판매되어 소비자들의 호평을 받는 등 우리지역 향토음식 홍보에 활용되고 있다.

이번 「2015 삼계요리 경연대회」 입상작 또한 영주전통삼계탕산업의 육성을 위한 홍보에 적극 활용될 예정이다.

영주시는 2015영주삼계요리경연대회를 통해 풍기인삼축제장을 찾는 관광객들에게 다채로운 경험 제공 및 영주전통삼계탕산업 활성화에도 기여할 것으로 기대하고 있다.

안영준 기자 / ayj1400@hanmail.net

입력 : 2015년 10월 07일